Zutaten:
- 100g gemahlene Mandeln
- 100g Mandelmehl
- 350g reife Bananen
- 3 Eier (Größe M)
- 200g Magerquark
- 30g Xucker, z.B. Xucker basic aus unserem Shop
- 50g weiche Butter
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel (oder eine Küchemaschine) geben und mit einem Mixer auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine Kastenform geben und bei 150 Grad Heißluft für 45 bis 50 Minuten backen.
Nährwerte (pro Scheibe, bei 14 Scheiben):
- Energie 595,857 KJ / 142,21Kcal
- Fett: 12g
- Kohlenhydrate: 8g
- davon Zucker: 5g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 7g
