Archiv für Januar 2018

Müsli für die Low Carb Ernährung selber machen

Haferflocken sind die klassische Zutat in einem Müsli überhaupt. Wer gerne Müsli isst, sich aber kohlenhydratarm ernähren möchte, der stößt hier auf ein Problem, da Haferflocken aufgrund ihres Gehaltes an komplexen Kohlenhdydraten nicht in die Low-Carb Ernährung passen. Zumal sind die Fertigmüslis im Supermarkt oft gezuckert und daher auch nicht wirklich gesund. Wer sich also […]


Scharfe Tomatencremesuppe mit Ingwer

Zutaten (für 3 bis 4 Portionen): 1 kg Tomaten 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 500 ml Gemüsebrühe 70 g Butter 2 Lorbeerblätter 1 Stück Ingwer Saft einer halben Zitrone 3 EL Olivenöl 2 TL Xucker, z.B. aus unserem Shop Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl Zubereitung: Die Tomaten vierteln und den grünen Strunk entfernen. Knoblauch, Schalotten und […]


Gefüllte Tomaten aus dem Ofen

Zutaten (für 2- 3 Portionen): 6 große Tomaten 200 g Schinken 150 g Feta 100 g Zucchini 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Frische Kräuter Zubereitung: Tomaten waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten wie einen Deckel kurz unter dem Stielansatz aufschneiden. Tomatenkerne mit einem Löffel vorsichtig herausholen und alle Tomaten gleichmäßig aushöhlen. Zucchini waschen, […]