Archiv für August 2017

Cremige Hähnchen – Brokkoli – Pfanne

Zutaten für zwei Personen: 350g Hähnchenbrustfilet 250g Brokkoli 50g Kräuterfrischkäse (leicht) 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 20g gehackte Walnüsse 2 hartgekochte Eier Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Brokkoli waschen, trocknen und in kleine Röschen zerteilen. Das Hähnchenbrustfilet ebenfalls abwaschen und trocknen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Einen Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne oder einen Wok geben […]


Low Carb Schinken – Ei – Muffins

Zutaten für 4 Muffins: 4 Eier (Größe M) 6 EL Milch (3,5%) 1 rote Paprika 50g Schinkenwürfel (leichte Variante) einen kleinen Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Schnittlauch fein hacken und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Eier zusammen mit der Milch in eine Schüssel geben und mit […]


 
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