Sommerliche Beerenmarmelade ohne Haushaltszucker
Zutaten (für 1 großes Glas , c.a. 360g):
- 100g Erdbeeren
- 100g Brombeeren
- 100g Heidelbeeren
- 100g 3:1 Gelierxucker
Zubereitung:
Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren zusammen mit dem Gelierxucker nach Packungsanweisung einige Minuten aufkochen, bis Schaum auf der Oberfläche entsteht. Unter Rühren die Temperatur hoch halten und noch einige Minuten köcheln lassen.
Im Anschluss die Masse, je nach Gusto, fein pürieren und in ein heiß ausgespültes Einmachglas füllen.
Nährwerte pro 25g Portion:
- Energie: 97,2 Kj / 24 Kcal
- Fett: 0,0 g
- Kohlenhydrate: 7,94g
- Eiweiss: 0,2g
