Alle Beiträge mit dem Tag ‘Süßstoff’

Stevia

Stevia-Produkte werden aus der Pflanze Stevia Rebaudiana gewonnen. Diese Pflanze ist unter zahlreichen Namen bekannt, wie zum Beispiel: Süßkraut, Honigkraut oder Kaja-he. Es handelt sich hierbei um eine Staude, die aus Südamerika stammt. Dort wird Stevia seit einigen hundert Jahren als Lebensmittel bei der Zubereitung von Speisen und Getränken sowie als Heilmittel verwendet. Die süßen […]


Splenda – der ideale Zuckerersatz

Der Süßstoff Sucralose (E 944) ist neben Deutschland in über 60 Ländern zugelassen. Er wird aus Zucker gewonnen, ist ca. 600 mal süßer als Zucker und schmeckt somit sehr intensiv. Dabei hat das Produkt keine Kalorien und enthält auch keine Kohlenhydrate. Der kohlenhydratfreie Süßstoff ist hitzebeständig, also auch zum Kochen und Backen geeignet und sehr […]


 
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