Alle Beiträge mit dem Tag ‘Shiratakinudeln’

Saltimbocca an Broccoli-Shirataki-Nudeln

Heute gibt es einen Klassiker aus der italienischen Küche: Saltimbocca alla Romana. Wenn ein Gericht wörtlich übersetzt „Spring‘ in den Mund!“ bedeutet, dann liegt es nahe, dass es sich um sehr schmackhaftes Rezept handeln muss. Dieses Gericht, das klassisch mit Kalbsfleisch zubereitet wird bringt mediterranes Flair in die heimische Küche und lässt uns den ein oder anderen […]


Kohlenhydratarmer Klassiker: Shirataki-Nudeln

Shirataki-Nudeln haben einen verschwindend geringen Kohlenhydratarenteil und sehr wenig Kalorien. Das macht die Nudel, die ursprünglich aus Japan kommt, zu einem Renner im Wettlauf gegen unerwünschte Pfunde auf den Hüften. In China sind die Shirataki-Nudeln unter dem Namen Moyu oder Juruo erhältlich. Shirataki Nudeln sind aus dem Mehl der japanischen Konjac-Wurzel hergestellt. Sie enthalten sehr viel Ballaststoffe, […]


 
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