Alle Beiträge mit dem Tag ‘Shirataki’

Saltimbocca an Broccoli-Shirataki-Nudeln

Heute gibt es einen Klassiker aus der italienischen Küche: Saltimbocca alla Romana. Wenn ein Gericht wörtlich übersetzt „Spring‘ in den Mund!“ bedeutet, dann liegt es nahe, dass es sich um sehr schmackhaftes Rezept handeln muss. Dieses Gericht, das klassisch mit Kalbsfleisch zubereitet wird bringt mediterranes Flair in die heimische Küche und lässt uns den ein oder anderen […]


Herbstliche Shirataki-Pfifferlings-Muschel-Pfanne

Der Herbst ist da! Während man sich bei dem tristen Wetter in seine Decke kuschelt, verspürt man auf einmal die Lust auf die typischen saisonalen, deftigen Gerichte, die diese Jahreszeit so besonders machen. Und eine Zutat darf da nicht fehlen: Pilze. Sie sind so vielseitig wie ihre Sortenvielfalt. Von Suppen, bishin zu Saucen, Tartes und […]


Putencurry mit Shirataki-Nudeln

Dieses leckere asiatische Gericht macht sich perfekt auf dem Mittagstisch eines Low-Carbers. Zum Wechsel der Jahreszeiten sorgt dieses Curry für absolutes Wohlbefinden – und das ohne schlechtes Gewissen. Denn es gibt eine Lösung für alle die die gerne Nudeln essen: Sie stammt aus dem fernen Asien und nennt sich Shirataki-Nudeln.  Dieses japanische Produkt überzeugt mit einem […]


Milchreis aus Shirataki-Reis

Was könnte es Leckereres geben, als diese Süßspeise? Wären da nicht die kohlenhydratreichen Reiskörner, die so gar nicht in den Low-Carb-Ernährungsplan passen.  Doch es gibt eine Lösung, die aus dem fernen Asien stammt und sich Shirataki-Reis nennt.  Dieses japanische Produkt überzeugt mit einem geringen physiologischen Brennwert und ist nebenbei noch vegan und glutenfrei. Aus Wasser und […]


Kohlenhydratarmer Klassiker: Shirataki-Nudeln

Shirataki-Nudeln haben einen verschwindend geringen Kohlenhydratarenteil und sehr wenig Kalorien. Das macht die Nudel, die ursprünglich aus Japan kommt, zu einem Renner im Wettlauf gegen unerwünschte Pfunde auf den Hüften. In China sind die Shirataki-Nudeln unter dem Namen Moyu oder Juruo erhältlich. Shirataki Nudeln sind aus dem Mehl der japanischen Konjac-Wurzel hergestellt. Sie enthalten sehr viel Ballaststoffe, […]


Shirataki süß-sauer mit Hähnchenbrust

Shirataki-Nudeln ohne Kohlenhydrate, süß-sauer zubereitet mit Hähnchenbrust – eine vollwertige Low Carb Mahlzeit mit wenig Kohlenhydraten


 
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