Alle Beiträge mit dem Tag ‘Low Carb Rezept’

Blumenkohlsuppe

Heute haben wir ein einfaches Low-Carb-Rezept für eine wärmende Suppe für Euch: Blumenkohlsuppe Zutaten für 2 Portionen: 500 g Blumenkohl 250 ml Gemüsebrühe 250 ml 1,5 % Milch 1 Stk. Zwiebel 1 Stk. Knoblauchzehe 1 EL Sonnenblumenöl 1 TL Currypaste (rot) 1/2 Bund Schnittlauch 2 Stiele Petersilie mit Blättern 1/2 TL Sesamöl n.B. Salz und […]


Low-Carb-Nussecken

Die Uhr ist umgestellt, der erste Schnee war bereits da. Spätestens jetzt ist die Backsaison eröffnet. Die Low-Carb-Diät muss einen da nicht einschränken. Sie bietet vielseitige Möglichkeiten, durch verschiedensten Ersatzprodukte, seiner Diät treu zu bleiben und trotzdem leckeren Winter-Schlemmereien zu genießen. Selbst auf die leckersten Backwaren muss nicht verzichtet werden. Daher möchten wir euch heute […]


Saltimbocca an Broccoli-Shirataki-Nudeln

Heute gibt es einen Klassiker aus der italienischen Küche: Saltimbocca alla Romana. Wenn ein Gericht wörtlich übersetzt „Spring‘ in den Mund!“ bedeutet, dann liegt es nahe, dass es sich um sehr schmackhaftes Rezept handeln muss. Dieses Gericht, das klassisch mit Kalbsfleisch zubereitet wird bringt mediterranes Flair in die heimische Küche und lässt uns den ein oder anderen […]


Herbstliche Shirataki-Pfifferlings-Muschel-Pfanne

Der Herbst ist da! Während man sich bei dem tristen Wetter in seine Decke kuschelt, verspürt man auf einmal die Lust auf die typischen saisonalen, deftigen Gerichte, die diese Jahreszeit so besonders machen. Und eine Zutat darf da nicht fehlen: Pilze. Sie sind so vielseitig wie ihre Sortenvielfalt. Von Suppen, bishin zu Saucen, Tartes und […]


Seelachs in knuspriger Chia-Sesam-Panade

Eine lecker-leichte Idee, um die nährstoffreichen Chia-Samen vielseitig in der Küche einzusetzen, ist dieses sommerliche Fischgericht. Diese knusprige Panade ist eine tolle Alternative zum althergebrachten Paniermehl und besticht nicht zuletzt durch seine niedrige Nährwertbilanz. Durch die einfache Zubereitung kann das Gericht auch im Alltag herrlich schnell auf den Teller gebracht werden.   Zutaten (1 Portion): 100 g […]


Chiasamen-Eis für warme Sommertage

Wir haben schon in unserem Artikel über die nährstoffreichen Chiasamen berichtet, wie wertvoll diese kleinen Samen als Zutat für den Körper sein können und einige Rezepte versprochen… voilà, hier kommt ein ganz leckeres Rezept für die Sommermonate: Wenn das erfrischende Eis im Sommer nicht nur lecker schmeckt, sondern darüber hinaus noch gesund ist, kann man […]


Chiasamen-Pudding

Einer der Klassiker unter den Chiasamen-Rezepten ist sicherlich der Chia-Samen-Pudding. Das gehaltvolle Dessert mit den nährstoffreichen Chiasamen ist aktuell in vielen Stoffwechsel-Gruppen der Renner und unter Chia-Fans schon länger bekannt. Der Chia-Pudding ist ganz einfach und mit wenig Aufwand zuzubereiten und kann in Bezug auf die verwendeten Zutaten individuell an den eigenen Geschmack angepasst werden. […]


Chia-Samen – sättigende Nährstoffbomben

Natürlich sind die Chia-Samen kein klassisches Low Carb Produkt…. Allerdings sind wir von diesen nährstoffhaltigen kleinen Samen aus eigenen Erfahrungen und auch in Verbindung mit ballaststoffreicher, kohlenhydratarmer Ernährung so begeistert, dass wir Euch eine Vorstellung dieses Produktes nicht vorenthalten möchten. Natürlich bekommt ihr dieses tolle Produtk auch in unserem → Online-Shop für Low Carb Produkte […]


Low Carb – Das 8 Wochen Programm

Von Claudia Lenz ist das 111-seitige Buch „Low Carb – Das 8-Wochen Programm“ mit dem Untertitel „Wenig Kohlenhydrate – viel Abnehmen“: In dem sehr schön aufgemachten Buch wird zunächst in einem ganzen Kapitel das „Low Carb Prinzip“ erklärt, das heißt, wie und warum Abnehmen mit wenig Kohlenhydraten funktioniert und wie man sich auf das Low […]


Low Carb Cracker

Hier gibt´s ein tolles Rezept für herzhafte würzige Cracker als kohlenhydratarmer Snack für den Fernsehabend, für Partys oder auch einfach so für zwischendurch… Dank der kohlenhydratarmen Zutaten sind diese Knabber-Cracker auch für Low Carber erlaubt. Sie haben allerdings durch den hohen Nussmehl-Anteil recht viele Kalorien. Wer also eine kalorienreduzierte Diät macht, der sollte besser die […]


 
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