Alle Beiträge mit dem Tag ‘Kohlenhydratarmes Gericht’

Blumenkohlsuppe

Zutaten für 2 Portionen: 500 g Blumenkohl 250 ml Gemüsebrühe 250 ml 1,5 % Milch 1 Stk. Zwiebel 1 Stk. Knoblauchzehe 1 EL Sonnenblumenöl 1 TL Currypaste (rot) 1/2 Bund Schnittlauch 2 Stiele Petersilie mit Blättern 1/2 TL Sesamöl n.B. Salz und Pfeffer Zubereitung: Zunächst muss in die einzelnen Röschen geteilt und in einem Sieb […]


Saltimbocca an Broccoli-Shirataki-Nudeln

Heute gibt es einen Klassiker aus der italienischen Küche: Saltimbocca alla Romana. Wenn ein Gericht wörtlich übersetzt „Spring‘ in den Mund!“ bedeutet, dann liegt es nahe, dass es sich um sehr schmackhaftes Rezept handeln muss. Dieses Gericht, das klassisch mit Kalbsfleisch zubereitet wird bringt mediterranes Flair in die heimische Küche und lässt uns den ein oder anderen […]


Herbstliche Shirataki-Pfifferlings-Muschel-Pfanne

Der Herbst ist da! Während man sich bei dem tristen Wetter in seine Decke kuschelt, verspürt man auf einmal die Lust auf die typischen saisonalen, deftigen Gerichte, die diese Jahreszeit so besonders machen. Und eine Zutat darf da nicht fehlen: Pilze. Sie sind so vielseitig wie ihre Sortenvielfalt. Von Suppen, bishin zu Saucen, Tartes und […]


Leckeres Mangold-Hähnchen mit nur 11 g Kohlenhydraten

  Heute stellen wir Euch ein tolles kohlenhydratarmes und gleichzeitig gesundes Gericht von Eva Fuchs, Bloggerin unserer Partnerseite RezepteohneKohlenydrate.net vor. Zutaten: 35 g Cashewkerne 350 g Mangold 1 kleine rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 1 Stk./ca. 20 g    Ingwer 1  Eiweiß 2  Hähnchenbrustfilets (à 180 g). 1 EL Öl 1 EL Sojasauce etwas Salz etwas Pfeffer […]