Alle Beiträge mit dem Tag ‘kochen’

Seelachs in knuspriger Chia-Sesam-Panade

Eine lecker-leichte Idee, um die nährstoffreichen Chia-Samen vielseitig in der Küche einzusetzen, ist dieses sommerliche Fischgericht. Diese knusprige Panade ist eine tolle Alternative zum althergebrachten Paniermehl und besticht nicht zuletzt durch seine niedrige Nährwertbilanz. Durch die einfache Zubereitung kann das Gericht auch im Alltag herrlich schnell auf den Teller gebracht werden.   Zutaten (1 Portion): 100 g […]


Rezepte und Kochbücher rund um Stevia

Was Stevia ist und wie man es anwenden kann, haben wir im Artikel STEVIA bereits erklärt. Nach der Entscheidung der EU-Kommission vom 14.11.2011 ist Stevia seit dem 02.12.2011 als Lebensmittelzusatzstoff europaweit und somit auch endlich in Deutschland zugelassen. Details zur Entscheidung findet ihr in diesem Artikel: Natürliches Süßungsmittel Stevia legalisiert Denjenigen, die Stevia als Ersatz für […]


Das neue große LOGI-Kochbuch

„Das neue große LOGI-Kochbuch“ ist eine Neuerscheinung Kochbuch aus dem Hause „Logi“ von Franca Magiameli und Heike Lemberger mit 192 Seiten und 120 kohlenhydratarmen Rezepten. Das Kochbuch macht schon beim Durchlesen Appetit, die Rezepte sind einfach nachzukochen, die Zutaten überall erhältlich. Die schönen Bilder und informativen Beschreibungen samt kleinen Anmerkungen zu den verwendeten Lebensmitteln machen wirklich Lust […]


 
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