Archiv für die Kategorie ‘Was ist Low Carb’

Was ist Diabetes?

Man unterscheidet zwischen Diabetes Typ 1 und Typ 2. Darüber hinaus gibt es noch die sog. Schwangerschaftsdiabetes. Menschen, die unter Diabetes Typ 1 leiden, können ohne die Zufuhr von Insulin nicht leben. Die Erkrankung an Diabetes Typ 2 bleibt oftmals für viele Jahre unerkannt, kann jedoch in der Folge zu schwerwiegenden gesundheitlichen Beeinträchtigungen und auch […]


Der Jo-Jo Effekt

Oftmals hört man im Zusammenhang mit dem Thema Diät auch den Begriff Jo-Jo Effekt. Hiermit ist gemeint, dass das Gewicht nach dem Ende einer Diät oftmals wieder rasch ansteigt, häufig sogar über das ehemalige Ausgangsgewicht, das man vor der Diät hatte, hinaus. Einer der Gründe für den Jo-Jo Effekt liegt darin, dass der Grundumsatz, also […]


Laktose und Milcheiweiß – zwei Paar Schuhe

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Laktose und Milchprotein? Bedeutet Laktoseintoleranz gleichzeitig, dass man Milchprotein nicht verträgt?
Eine kurze Erklärung zu einem aktuellen Thema.


Carb Blocker

Es hört sich verlockend an – wirken Carb Blocker als wirkungsvolles Mittel bei der Aufnahme kohlenhydratreicher Speisen? Wie wirken Carb Blocker überhaupt und was ist bei deren Einnahme zu beachten?


Glykämischer Index, Glykämische Last

Vor einigen Jahren war er in aller Munde: der Glykämische Index (GI).
Seit der Glyx-Diät kann man beim Bäcker Glyx-Brot kaufen, es gibt Einkaufsführer …


Gesundheitliche Risiken?

Mit Low Carb wird häufig die Atkins-Diät in Verbindung gebracht, die bereits sehr oft in der Kritik stand. Atkins-Gegner führen oftmals an, dass Dr. Atkins selbst mit starkem Übergewicht an Herzversagen gestorben sei und folgern hieraus, dass sowohl die Diät, als auch die dauerhafte Ernährungsweise nach Atkins nicht gesund sein könne. Die Atkins-Diät wurde zwischenzeitlich von […]


Body-Mass-Index

BMI steht als Abkürzung für „Body Mass Index“ und er ist auch unter den Bezeichnungen Körpermasseindex (KMI), Kaup-Index oder Körpermassenzahl bekannt. Diese Berechnungsformel ist ein Richtwert und gibt das Verhältnis zwischen Körpergröße (in Meter) und Körpergewicht (in Kilogramm) an. Anhand des BMI kann pauschal gesagt werden, ob ein Mensch Fettleibigkeit, Übergewicht, Normalgewicht oder Untergewicht hat. […]


Netcarbs und Polyole

Seit es Low Carb „gibt“, liest man auf vielen speziellen kohlenhydratarmen Produkten oftmals den Begriff NetCarbs oder auch Netto-Kohlenhydrate. Die Werte, die dahinter stehen, hören sich für jemanden, der sich kohlenhydratarm ernähren möchte, meist sehr erfreulich an, denn durch die NetCarbs eröffnen sich ganz neue kulinarische Möglichkeiten 😉 Süßigkeiten zum Beispiel, Schokoladen oder Energieriegel sollen […]


Erklärung spezieller Begriffe

Häufig stößt man auf spezielle Fachbegriffe, mit denen man als Neuling nicht viel anfangen kann, wenn man sich erstmals  intensiver mit einem bestimmten Thema befasst. Im Bereich der Low Carb Ernährung (Low Carb ist an sich ja auch schon ein spezieller Begriff, der nicht jedem geläufig ist) werden dies möglicherweise einige der folgenden Begriffe sein: Polyole NetCarbs/Netto-Kohlenhydrate […]


Wie wirkt Low Carb?

Ernährt man sich kohlenhydratarm und eiweißreich, steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Essen nur geringfügig an. Der Körper wird somit nicht so massiv in der Fettverbrennungsarbeit behindert, zudem sättigt proteinreiche Kost schneller und anhaltender als kohlenhydratreicheres Essen. Die in der Nahrung enthaltenen Fette werden besser in die Muskelzellen transportiert und dort für die Energiegewinnung genutzt. Zum […]


 
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