Archiv für die Kategorie ‘LCHF – Low Carb High Fat’

Herbstliche Waffelkreationen

Die Tage werden kürzer und die Zeit beginnt, in der wir uns den Tag mit kleinen Naschereien oder herzhaften Speisen versüßen. Meist jedoch, isst man hier eher aus purer Lust, als aus Hunger. Das macht die kalte Jahreszeit so gefährlich, für alle die einen Ernährungsplan einzuhalten haben. Doch nicht auf alle Leckereien muss in Gänze verzichtet […]


Ein „Tagesmenü“ für LCHF

Frühstück: Buttermilch oder Joghurt + 1 EL Leinsamen (+ evtl. etwas Sonnenblumenkerne). Buttermilch/Joghurt hat wenig Protein und Fett. Daher  mit ein paar EL Hüttenkäse und Sahne, oder Eiern, Speck und/oder Schinken anzureichern. Omelett mit Schinken ist eine andere Alternativ oder warum nicht gleich eine richtige, kleine kohlenhydratarme Mahlzeit zu sich nehmen? Man kann auch Weizen- oder […]


Linksammlung zu LCHF

Es gibt zahlreiche Quellen und Verweise, die über die hier erstellten Informationen hinausgehen. Die nachfolgenden Quellen dienten als Basiswerk für die hier veröffentlichten Informationen zu LCHF: Fettsucht – Nicht Fette sondern Kohlenhydrate sind die Dickmacher Alkohol und Abnehmen „Herzgesunde“ Aufstriche erhöhen das Herzinfarktrisiko Kohlenhydratarme Diäten dürfen nicht proteinlastig sondern müssen fettbetont sein Kohlenhydratarme Ernährung verbessert […]


Wovon man besser die Finger lassen sollte…

Es gibt eine Reihe von Nahrungsmitteln, die sich entweder nur bedingt oder auch gar nicht verwenden lassen, um mit LCHF erfolgreich zu seinem Wunschgewicht zu gelangen. Hat man dieses jedoch erreicht, ist der Genuss einiger Nahrungsmittel in kleineren Mengen natürlich möglich. Hierbei muss jeder für sich selbst testen, wieviel vertragen wird, ohne Abstriche bei seinem […]


Geeignete Lebensmittel für LCHF

Welche Lebensmittel eignen sich für LCHF besonders und von welchen lassen wir besser die Finger? Nachfolgend haben wir die wichtigsten Informationen zusammengestellt. In diesem Zusammenhang möchten wir auf den Nährwertrechner aufmerksam machen, der einem zur genauen Berechnung eine gute Unterstützung bieten kann. Folgende Lebensmittel sollten bevorzugt verwendet werden: Eier: Entgegen den Behauptungen sind Eier nicht […]


Wie funktioniert LCHF?

Eine natürlich wichtige Frage ist zunächst einmal, wie LCHF überhaupt funktioniert, um das Prinzip hinter der Ernährungsform zu verstehen. Die meisten Menschen, die sich über verschiedene Diäten und Ernährungsformen informieren, wissen nach kurzer Recherche, dass dem Körper zugeführte Kohlenhydrate im Magen-Darm-Trakt in einfache Zuckerarten spaltet. Der Körper macht das, weil es für ihn so einfacher […]


Wie alles anfing…

LCHF stammt ursprünglich aus Schweden und wurde dort vor allem von Dr. Annika Dahlqvist propagiert, wobei noch einige Wissenschaftler mehr an der Entwicklung beteiligt waren. Zu Beginn der Arbeit stand eine große Herausforderung im Raum: die Angst vor dem natürlichen Fett. Es ist allgemein verbreitet, dass die Aufnahme von Fett ungesund ist und krank macht. […]


Für wen ist LCHF geeignet?

Die Antwort auf diese Frage ist einfach: LCHF ist für jeden geeignet, der über ein gewisses Maß an Eigeninitiative verfügt und sich auf die Ernährungsumstellung einlässt. Das hört sich zunächst einfacher an, als es tatsächlich ist. Denn bei dieser Form der Ernährung ist es wichtig, einen großen Teil der Verantwortung für die eigene Ernährung zu […]


Einführung – Was ist LCHF?

Diese Ernährungsform bedeutet nichts anderes, als dass man wenige Kohlenhydrate und (relativ) viel Fett zu sich nimmt. Es handelt sich bei dieser Ernährungsform um keine klassische Diät, sondern um eine dauerhafte Umstellung der Ernährung. Grundsätzlich ist seit einigen Jahren bekannt, dass man durch die begrenzte Zufuhr von Kohlenhydraten den eigenen Körper dabei unterstützen kann, Gewicht […]


 
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