Archiv für November 2018

Spinat Kürbis Salat mit Walnüssen

Die Kürbissaison ist wieder im vollen Gange und auch Spinat ist saisonal erhältlich. Daher möchten wir Euch dieses schnelle und leckere Herbstrezept nicht vorenthalten. Zutaten (zwei Portionen): 200g Kürbisfleisch (Hokkaido) 250g frischer Babyspinat 70g Walnusskerne 70g Feta 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Zunächst den Hokkaidokürbis waschen und abtrocknen. Man kann diesen ungeschält verwenden, wenn […]