Archiv für März 2017

Low Carb Mandelbrot

Zutaten: 200g Mandelmehl Soulfood LowCarberia 50g Butter 50g Magerquark (20%) 50g Leinsamen 5 Eier ½ Päckchen Backpulver ½ TL Salz Optional: Brotgewürz Zubereitung: Zunächst den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Handmixer steif schlagen. Anschließend die restlichen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Wer möchte, kann noch Brotgewürz […]


Low Carb Cheesecake Muffins

Zutaten: Boden: 35g grob gemahlene Mandeln 1 EL Xucker 1 EL geschmolzene Butter Cremefüllung: 160g Frischkäse „Balance“ 40g Magerquark 1 bis 2 TL frisch gepresster Zitronensaft 1 TL abgeriebene Zitronenschale 15g ESN ESN Designer Whey Protein Vanille 1 EL Honig 1 EI Optional: Erdbeeren oder Obst nach Wahl Zubereitung: Die Zutaten für den Boden gut […]


Avocado Hähnchen aus dem Ofen

Zutaten (für 3 Personen): 3 Hähnchenbrustfilets (à circa 200 Gramm) 3 El Öl 50 Gramm Parmigiano Reggiano (oder Käse nach Wahl) 100 Gramm Avocado Salz Pfeffer Paprika Gewürz Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. 3 EL Öl mit Paprikagewürz, Salz und Pfeffer verrühren und das Fleisch darin 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Anschließend das […]


 
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