Archiv für Dezember 2016

Low Carb für Diabetiker

  Low Carb für Diabetiker: Mit über 100 Rezepten zu besseren Blutwerten Diabetiker haben nachweislich ein Problem mit dem Kohlenhydratstoffwechsel. Um stabile Blutzuckerwerte zu erreichen die Medikamenteneinnahme zu reduzieren, ist eine konsequenten Low-Carb-Ernährung unerlässlich. Zucker- und Fettstoffwechsel kommen durch Low-Carb ins Gleichgewicht. Dieses Zusammenspiel hat zur Folge, dass die überschüssigen Kilos fast von alleine verschwinden […]


Dänische Haferkekse

Zutaten für 24 Kekse: 50 g Vollkorn Haferflocken (ggf. im Mixer zerkleinern) 30 g neutrales Eiweißpulver 4 gehäufte TL Xucker 40 g weiche Butter 1 Ei ½ TL Zimt ½ Tütchen Backpulver (7 g) 1 Prise Salz Zubereitung Den Ofen auf 180°C vorheizen Die Butter, Xucker gemeinsam mit dem Ei schaumig schlagen. Die die restlichen […]


Vanillekipferl

Zutaten: für ca. 20 Portionen ½ TL Johannisbrotkernmehl 1 Eigelb 100 g gemahlene Mandeln 7 g Xucker 60 g Eiweißpulver Vanilla 70 g weiche Butter einen spritzer Zitronensaft (ca. ein TL) Vanillezucker Zubereitung Aufwand: 30 min. Schwierigkeit: Mittel Den Ofen auf 170°C vorheizen Alle Zutaten (bis auf den Vanillezucker) in eine Schüssel geben und mit […]