Archiv für Juli 2016

Avocado mit überbackenem Ei und Speck aus dem Backofen

Zutaten Für 2 Portionen: eine reife Avocado etwas Zitronensaft 2 kleine Eier 30 g magerer Katenschinken Salz & Pfeffer Chiliflocken Zubereitung Vorbereitung: 3 Min. Backzeit: 15-20 Min. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln. Eier einzeln in eine Tasse aufschlagen. Eigelb und so viel Eiweiss wie […]


Puderzucker-Quarkbällchen mit leichter Fruchtsoße

Zutaten für 2 Portionen 140 g Quark 80 g Proteinpulver Vanille 2 Eier 1 Päckchen Backpulver Öl/Fett zum frittieren Puderzucker Walden Farms Sirup Zubereitung Benötigte Zeit: 30 Min. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Der Teig wird idealerweise etwas krümelig, daher am besten mit den Händen so lange in der Schüssel kneten, […]