Archiv für November 2014

hCG-Diät (Stoffwechselkur / Stoffwechseldiät)

Die Grundlage der hCG-Diät bzw. Stoffwechsel-Kur bildet die Einnahme von hCG, gemeint ist hiermit das Hormon „Humanes Choriongonadotropin“, das der weibliche Körper in den ersten Wochen einer Schwangerschaft bildet. Es soll Hungergefühle unterdrücken und den Fettabbau an den „richtigen“ Stellen unterstützen. hCG kann dem Körper in Form von Spray, Tropfen oder Globuli oral zugeführt werden […]


Weihnachtsmuffins mit Quest-Riegeln

Zutaten 3 Riegel Quest Bar Chocolate Brownie 2 Stück Eiweiß (Eier Größe M) 12 gr. Eiweißmehl 100 gr. Blockschokolade Zubereitung Portionen: ca. 2 Zunächst einmal wird jeder Riegel in jeweils 3 gleichgroße Teile geschnitten. Die Teile anschließend in Muffinförmchen geben (je Form 1 Teil) und auf der unteren Schiene des Backofens bei 150°C für ca. […]


Gebackene Forellen

Zutaten 2 Forellen (küchenfertig, á 350gr.) 1 kl. Limette 1 Avocado (reif, ca. 200gr.) 2 EL Olivenöl 1 kl. Chilischote, rot 150gr. Mais (Dose) 2 Tomaten 2 Frühlingszwiebeln 6 Stiele Koriander o.A. Salz / Pfeffer Zubereitung Portionen: ca. 2 Mais abtropfen lassen. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und grob hacken. Beides in eine Schüssel geben. Avocado […]


Zandergulasch in Paprikasauce

Zutaten 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprikaschote 2 EL Olivenöl 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 EL Paprikapulver 175 ml Gemüsebrühe 75 ml Sojacreme 1 Zitrone 350 gr. Zanderfilet 3 Stiele Petersilie o.A. Salz / Pfeffer Zubereitung Portionen: ca. 2 Die Zwiebeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in feine […]


Ein „Tagesmenü“ für LCHF

Frühstück: Buttermilch oder Joghurt + 1 EL Leinsamen (+ evtl. etwas Sonnenblumenkerne). Buttermilch/Joghurt hat wenig Protein und Fett. Daher  mit ein paar EL Hüttenkäse und Sahne, oder Eiern, Speck und/oder Schinken anzureichern. Omelett mit Schinken ist eine andere Alternativ oder warum nicht gleich eine richtige, kleine kohlenhydratarme Mahlzeit zu sich nehmen? Man kann auch Weizen- oder […]


 
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