Archiv für Juli 2014

Lauch-Hack-Suppe

Zutaten 250 g Hackfleisch vom Rind, fettes 2 Stange/n Lauch, in Ringe oder Halbringe geschnitten 1 Liter Fleischbrühe 1 TL Johannisbrotkernmehl (Bindobin), evtl. oder 1 – 2 EL Leinsamen, fein gemahlen 125 g Frischkäse (Vollfett) Kräutersalz Pfeffer Muskat Curry Paprikapulver Zubereitung Portionen: ca. 4 Das Rinderhackfleisch im Gänsefett krümelig anbraten. Erst wenn das Fleisch genügend Farbe angenommen hat, den Lauch […]


 
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