Fett Guide: Wie viel Fett ist gesund? Welches Fett für welchen Zweck?

Nicht nur als Ergänzung zum bekannten Buch Logi-Guide kommt dieses anschaulich broschierte Buch mit 96 Seiten über gesunde Ernährung mit den richtigen Fetten daher.
Erklärt wird, wofür der Körper welche Fette benötigt, warum die richtigen Fette die Gesundheit und Leistungsfähigkeit des Körpers unterstützen können und welche Fette die richtigen und wichtigen Fette sind.Fett Guide - Wie viel Fett ist gesund
Erklärungen, wie man diese richtigen Fette auch richtig verwendet, d.h. welche Fette gut für Kochen, Braten und Backen sind und von welchen Fetten man tunlichst die Finger lassen soll, um der Gesundheit zu dienen, sind ein Augenöffner für jeden, der selbst gerne in der Küche werkelt und gesundheitsbewusst essen möchte.

Den wirklich gut lesbar dargestellten und interessanten Erläuterungen schließt sich ein Tabellenteil an, in dem man detaillierte Angaben zu 500 gängigen Lebensmitteln bezüglich des Fettgehaltes von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, einfach und mehrfach gesättigten Fettsäuren, dem Omega 3- und Omega 6-Gehalt und weiteren Nährwerten nachschlagen kann.

Die drei Autoren Heike Lemberger (Leiterin der ernährungswissenschaftlichen Abteilung des Instituts für Sport- und Bewegungsmedizin an der Universität Hamburg), Ulrike Gonder (Ernährungswissenschaftlerin) und der aus der Logi-Ecke bereits bekannte Nicolai Worm (Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement) sind allesamt bewandert auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften und bemühen sich, das Thema interessant und leicht verständlich an den Verbraucher zu bringen.

Unser Fazit: Insgesamt ein gutes und handliches Büchlein mit viel Wissen rund ums Fett als Ergänzung zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, ob diese nun  Low Carb oder Logi heißt oder ob es dem bewussten Esser einfach nur mit dem Focus auf die richtigen und wichtigen Bestandteile geht.

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Link-Tipp: Wenn Sie sich über die Logi-Methode und hierzu weiterführende Literatur und Links informieren möchten, schauen Sie doch auch in unseren Artikel zur -> Logi-Ernährung hinein!


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