Archiv für September 2012

Kohlenhydratarme Wraps mit Gemüsefüllung

Wraps sind dünne Fladenbrote, die um eine Füllung gewickelt werden. Meistens begegnet man diesen üblicherweise würzig-scharfen, zu Rollen gewickelten Fladenbroten im mexikanischen oder spanischen Restaurant. Für einen kohlenhydratarmen Wrap benötigen wir Low Carb Tortillas, denn die normalen Tortillas haben aufgrund des hohen Weizenanteils zu viele Kohlenhydrate. Es gibt leckere Low Carb Tortillas von Mama Lupe´s oder Joseph´s […]


Sesam-Käse-Bällchen

Die Sesam-Käse-Bällchen passen auf jedes Party-Buffet, können aber auch als delikater Abschluss eines leckeren Essens oder nur als Snack überzeugen. Dabei schlägt ein Sesam-Käse-Bällchen nur mit ca. 0,6g Kohlenhydraten zu Buche. Zutaten für 20 Stück: 50-60 g Sesam-Samen 200 g festen Frischkäse* 50 ml Soja-Sauce Zubereitung: Die Sesam-Samen werden auf einem Backblech für ca. 15 Minuten im Backofen […]


 
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