Mousse au Chocolat mit Splenda Granulat
Pünktlich zur Weihnachtszeit möchten wir Euch diesen leckeren Low Carb Nachtisch vorstellen. Mousse au Chocolat ist ein Klassiker am Festtagstisch, der dank Verwendung von Splenda Granulat auch für diejenigen geeignet ist, die sich auch für die Feiertage kohlenhydratarm ernähren möchten: 
Zutaten für 4 Portionen:
- 75g Zuckerersatz (Xucker, Sukrin,…)
- 4 EL ungesüßter Kakao
- 470 ml süße Sahne
- 1/2 EL Vanille-Extrakt
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine hohe Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen. Die Mousse auf 4 Dessertschüsselchen oder -gläser aufteilen und sofort servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen. Wenn ihr die Mousse kalt stellt, kann sie auch später serviert werden.
Wer die Kalorien und Fett nicht scheut, kann noch Sahne dazu servieren (mit Splenda oder Stevia gesüßt) und etwas geraspelte Low Carb Schokolade darüber streuen.
Nährwertangaben: für eine Portion Low Carb Mousse (ohne Sahne):
- Energie: 480 Kcal
- Fett: 37,7g
- Kohlenhydrate gesamt: 22,92g (davon anrechenbar: 5,92g)
- Eiweiß: 4,38g
1. Katharina
Kommentar vom 30. Dezember 2012 um 16:55
Was hat das mit Mousse au Chocolat zu tun? Das ist einfach nur Schokosahne.
2. Low-Carb-Ernährung
Kommentar vom 1. Januar 2013 um 15:43
Hallo Katharina,
ja, genau wie bei „richtiger“ Mousse – je nach Rezept ist da außer Eier auch nicht viel anderes dabei 😉
Gruß, die Admins