Archiv für August 2011

Rohkost-Salat mit Karotten und Rucola

Dieser frische Salat ist ideal für die warme Jahreszeit. Er eignet sich als komplette Mahlzeit oder auch als Beilage zum Grillen! Zutaten: 250g Karotten 1/2 Bund Rucola 3 getrocknete Tomaten in Öl (z.B. von Aldi) 3 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl Pfeffer und Salz 2 EL Pinienkerne Zubereitung: Die geputzten Karotten fein raspeln oder in Stifte […]


 
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