Strunz-Diät / Forever Young

Der deutsche Internist Dr. med Ulrich Ernst Theodor Strunz ist der „Vater“ der Forever Young Diät, die auch Strunz Diät genannt wird.
Strunz ist Gastroenterologe und war bis zu einem schwerwiegenden Fahrradunfall im Jahr 2006 jahrelang erfolgreicher Triathlet und ruhmreicher Teilnehmer zahlreicher Ironman-Veranstaltungen weltweit. Seit 1999 hat er mehrere Bücher herausgegeben, in denen sich alles um seine Forever Young Diät und diverse Sportprogramme dreht, darunter millionenfach verkaufte Bestseller wie „Forever Young“ und „Fit mit Fett“. Hier wird deren erfolgreicher Nachfolger vorgestellt.
Die Strunz Diät beruht einerseits auf einer ausgewogenen fettarmen, eiweißreichen Ernährung, andererseits auf einer gehörigen Portion Bewegung und ausreichender Entspannung. Vitaminhaltiges, kohlenhydratarmes Obst und Gemüse, mageres Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte und fettarme Milch werden bei diesem Ernährungsplan mit ballaststoffreichen Vollkornprodukten kombiniert. Hierdurch soll der Stoffwechsel und in der Folge die Fettverbrennung angekurbelt werden. Durch das begleitende Sportprogramm, das aus Laufen und Krafttraining besteht, wird der Muskelaufbau gefördert, was die Fettverbrennung zusätzlich beschleunigen soll.

Wert wird bei dem Forever Young Programm aber nicht nur auf die regelmäßigen sportlichen Trainingseinheiten gelegt, sondern auch auf einen gewissen Wellness-Faktor, das heißt, dass dem Körper und Geist auch Entspannungs- und Ruhepausen gegönnt werden sollen.
Hintergrund ist  die Erkenntnis, dass Insulin und das Stresshormon Cortisol die Fetteinlagerung begünstigen sollen, weshalb ein Abbau, bzw. die Vermeidung der Erzeugung der Hormone, angestrebt wird.
Durch Ausdauersport soll die Produktion von Testosteron und Wachstumshormonen angekurbelt werden, so dass die Fettverbrennung optimal unterstützt wird.

 Die drei Phasen der Strunz-Diät:

1. Vital Fatburning
Das „Schlimmste“ vorweg: jeden Morgen soll noch vor dem Frühstück auf nüchternen Magen 30 Minuten Ausdauersport betrieben werden.
Die Ernährung besteht hauptsächlich aus Eiweißdrinks in Kombination mit Gemüse, Salat oder Obst. Gegessen werden soll alle vier Stunden.

In dieser Phase, die 1-2 Wochen dauern kann/soll, wird ein Gewichtsverlust von 0,5 bis 1 kg am Tag in Aussicht gestellt!

2. Intervall Diätphase
Um zu verhindern, dass der Stoffwechsel infolge der sehr kalorienreduzierten Ernährung in der ersten Phase zum erliegen kommt, folgt je nach Gesundheitszustand (und Motivation) über einen Zeitraum von 2 bis 10 Wochen ein regelmäßiger Wechsel zwischen den sogenannten „Forever-Young-Tagen“, in denen viel Wert auf Entspannung und ausgewogene proteinreiche, kohlenhydratarme Ernährung gelegt wird, und Vital-Fatburning-Phasen.
Strunz: Die neue Diät - das Rezeptbuch: Die 100 besten Metabolic-Power-RezepteDer Hauptanteil der täglichen Mahlzeiten soll an den Forever-Young-Tagen aus  Lebensmitteln mit niedrigem Glyx-Wert (d.h. geringer Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel), die nur wenige, aber hochwertige Fette enthalten und / oder sehr eiweißhaltig sind, bestehen.

Einige Beispiele: mageres Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst mit niedrigem Glyx-Wert, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte, ballaststoffreiche Vollkornprodukte.

3. Dauerhafte Ernährungsumstellung
In dieser dritten und letzten Phase der Strunz-Diät geht es darum, die Ernährungsgewohnheiten aus den „Forever-Young-Tagen“ der zweiten Phase in den Alltag zu überführen.
Mit moderater Low Carb Ernährung, viel vitaminreichem Obst und Gemüse und ballaststoffreichen Vollkornprodukten soll das erreichte Gewicht gehalten werden. Natürlich sollen auch weiterhin der Sport und die Entspannungsphasen ihren festen Platz im täglichen Rhythmus behalten.

Einen festen Diätplan gibt es nicht, was es hinsichtlich der Ernährung einfach macht, diese Diät durchzuführen.
Das von Beginn an hohe Sportpensum erfordert Disziplin und Begeisterungsfähigkeit 😉

Wer in kurzer Zeit mit diesem Programm viel Gewicht verlieren möchte, für den ist eventuell das nachfolgende Buch aus der Forever-Young-Reihe von Dr. Strunz eine Hilfe:

Forever Young Diät: 10-Tage-Fatburning-Aktiv-Programm

Weiterführende Links:
→ Die offizielle Webseite von Dr. Strunz

Ein Beitrag im ZDF Mittags-Magazin auf YouTube, in dem die Strunz-Diät vorgestellt wird:


Einen Kommentar schreiben

 
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusCheck Our Feed