Ernährung und Verhalten an der Schwelle zum Dritten Jahrtausend

Ernährung und Verhalten an der Schwelle zum Dritten Jahrtausend

Der Autor Dr. Siegfried Seifert geht auf die Grundlagen der Ernährung ein und vergleicht die bekannten Low Carb Diäten bzw. ketogene Ernährungsansätze miteinander.
Wer verstehen will, wie der Stoffwechsel funktioniert  und was man durch Ernährung hilfreiches zu einem guten Stoffwechsel beitragen kann, ist mit dem Buch gut bedient.
Weiterhin enthält das Buch einige Rezepte und gute Erklärungen, wie es zu „Fressanfällen“ kommt und wie man solche Attacken in den Griff bekommt.
Obwohl der Titel sehr nüchtern und sachlich daherkommt, handelt es sich um ein gut lesbares, verständliches Buch, das viel Informationen zu ketogener Ernährung (Low Carb) liefert.

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